¿Cervezas artesanas en Málaga? En Central Beers
Una de las bebidas de moda ahora mismo, en Málaga y en toda España, es la cerveza artesana. Empezaron timidamente, sobre todo desde Toledo, y poco ha poco ha ido cogiendo fuerza esta bebida.
En Málaga una de las primeras fue Murex, y ahora, 3 años después, se pueden consumir cerca de 20 marcas distintas de cervezas artesanas hechas en nuestra provincia. Seguramente estamos ante una burbuja como la de los GinTonics. Pero mientras pincha o mientras no, los amantes de la cerveza estamos de enhorabuena, ya que la oferta ha crecido de forma exponencial, tanto la de cerveceras como la de cervecerías. Uno de estos templos del lúpulo es la Cervecería Central Beers.
Casi todas las cervecerías especializadas en artesanas no están especialmente indicados para ir a comer. Tienen una pequeña oferta gastronómica, pero habitualmente no son lugares en los que la cocina sea un punto fuerte. El Central Beers no es una excepción, si bien es de los mejorcitos de Málaga en este aspecto. Tienen una pequeña promoción de primera tapa gratis, y algún plato medio interesante como puede ser el burrito. Desde el punto de vista del picoteo, podéis pedir nachos de carne o nachos con queso. No son delicatesen, pero al menos ayudan a contener la embriaguez propia de beber cervezas de alta graduación. Las lagrimitas de pollo son más bien lagrimones de cocodrilo, por el tamaño, y tampoco están mal para compensar el bebercio. Los bitterballen son muy desaconsejables. No sé por qué los holandeses comen esas pelotillas nauseabundas. Todavía no hemos probado unas que merezcan nuestro respeto. Por último, las bravas no son nada del otro mundo. Van unas fotos para que sirvan de muestra.
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- Nachos de carne
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- Nachos con queso
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- Burrito
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- Patatas bravas
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- Bitterballen
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- Lagrimitas de pollo
Pero insisto de nuevo: el Central Beers no es un sitio para ir a comer. Toda comida que pongan es buena para contrarrestrar lo verdaderamente importante aquí: beber cerveza. En esta cervecería destaca poderosamente la oferta de grifos que tiene: 15 nada menos. Quince grifos de cerveza de barril que se anuncian en 3 pantallas con una completísima información: nombre de la cerveza, tipo de la cerveza, cervecera que la fabrica, graduación, copa y medida en la que se sirve y precio.
En algún momento tendremos que publicar un artículo sobre tipos de cerveza, para los no iniciados. Pero brevemente comentaremos que las hay blonde, lager, pale ale, indian pale ale (IPA), imperial IPA, american pale ale, stout, triples, cuádruples, trapenses, lambicks….. Hay incluso quien dice que prácticamente cada cerveza es un tipo de cerveza. No obstante, a modo de resúmen, os dejamos una infografía que hemos visto en casaenorden.com.
Nosotros somos especialmente fans de las IPAs (Alejandro) y las de trigo (Carmen). En Central Beers tenemos donde elegir ambos, y de hecho mucho donde elegir. Tanto que es bastante difícil. La primera elección es si probamos una cerveza nueva o repetimos una que nos haya molado. La Punk de Brewdog y la Kernel Panic de Malaqa, por ejemplo, suelen ser de las más pedidas por nosotros. Pero si vamos con ganas de experimentar, tras un vistazo a las pantallas podemos decidir qué es lo que queremos. Si no nos convence, pedimos la carta de cerveza (que es un documento enorme donde la oferta de cervezas en botellas, botellines y latas es espectacular). Y si te ves muy perdido, lo mejor es pedirle al camarero una recomendación. El gerente, un chico rubio con acento argentino, está bastante puesto en el producto que vende, así que no es un simple camarero vendedor, sino que entiende del tema y puede guiarte.
Sobre cervezas artesanas de Málaga, si tienen, os recomendamos la Rosas de Málaga de grifo. Tiene un regusto a plátano muy interesante. También están bastante bien la Tres Monos y la Trinidad. Pero la mejor que se está haciendo en Málaga ahora mismo es, sin lugar a dudas, la Malaqa. En concreto la Kernel Panic. Las Awesome Bear y la Brown Ale también son muy recomendables. Por último, os voy a recomendar una que quizás no la encontréis, porque quizás ya no la hagan, pero por si acaso no perdáis la esperanza de probarla: se trata de la Nut Brown de Ale Smith, una brown ale de tipo inglés con sabor a nueces. ES-PEC-TA-CU-LAR.
Si queréis iniciaros sobre este mundillo o saber más sobre cervezas artesanas, éstos son los datos:
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Contactos Cervecería Central Beers:
- Dirección: calle Cárcer, 6 – Málaga Centro.
- Teléfono: 952 227 786
- Perfil en Yelp.
- Página web.
